طبخ الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء

تعتبر الفاصوليا البيضاء واحدة من المأكولات المميزة لدى الكثير من الناس، كما أنها تقدم الكثير من العناصر الغذائية المتميزة التي نحتاج إليها جميعنا في حياتنا بشكل عام، ولكن الكثير منا لا يعرف الطريقة المثالية التي يمكن أن يتم بها طهي هذا الطبق الرائع، وخلال هذا المقال سوف نوضح لكم الطريقة المثالية التي يمكن بها طبخ الفاصوليا البيضاء، لذا تابعونا.

قد يٌهمك: طريقة طبخ البامية

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بالزيت

أولا المكونات

• ٣٠٠ جرام فاصوليا بيضاء ولكن يجب أن يتم نقعها لمدة يوم كامل.
• ٨ فصوص ثوم.
• ربع كوب من الزيت ويفضل أن يكون زيت زيتون.
• حبة جزر.
• ملعقة بندورة كبيرة.
• ملح + فلفل أسود.
• ربع كوب كزبرة.
• ربع كوب بقدونس.

ثانياً طريقة التحضير

تتمثل طريقة التحضير في وضع كيو الفاصوليا البيضاء التي تم نقعها داخل اناء وطهيها لمدة من الوقت حتى تمام النضج.

وضع عصير الطماطم، وإضافة الملح والفلفل الأسود، ثم تشويح كلا من الكزبرة وعليهم الثوم داخل مقلاه، وبعد تمام التشويح والامتزاج يتم إضافتهم إلى الفاصوليا، ثم سكب الفاصوليا يتم تمام النضج داخل طبق التقديم وإضافة البقدونس على الطبق للتزيين.

قد يٌهمك:

شوربة الفاصوليا البيضاء

أولا المكونات

• كوب فاصوليا بيضاء جافة.
• ملعقة ملح صغيرة وأخرى كمون.
• ملعقتان زيت.
• حبتين من البصل، ويتم تقطيعهم إلى عدد من القطع الصغيرة.
• عود كرفس.
• عدد أربعة فصوص ثوم.
• فلفل احمر على شكل رقائق.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات ولكن بعد أن يتم التخلص من القشر.
• علبة من الحمص.
• ٥ اكواب مرقة.
• ٣ اعواد زعتر.
• تودين اكليل جبل.
• ورق غار

طريقة التحضير

يمكن تحضير تلك الشوربة عن طريق إضافة الفاصوليا البيضاء داخل اناء كبير وإضافة المياه عليها حتى يتم تغطيتها بشكل كامل، ووضع كمية من الملح والكمون، ووضعها على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان، ثم بقائها على النار لمدة ٣/٤ ساعة حتى يتم ملاحظة أنها أصبحت طرية للغاية.

في تلك الحالة يتم تصفية الفاصوليا من الماء بشكل جيد، ثم هرس نصف كمية الفاصوليا بشكل جيد، ثم يتم إضافة المياه التي تم سلق الفاصوليا بها على الكمية التي يتم هرسها.

يتم تشويح كلا من الجزر والكرفس والثوم، ثم إضافة الملح والفلفل، ثم بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والفاصوليا التي تم هرسها، وكذلك أكواب المرق، بالإضافة إلى الحمص.

قد يٌهمك: طريقة عمل الكشري المصري في المنزل

يتم ربط كلا من اكليل الجبل والزعتر وكذلك ورق الغار باستخدام واحد من خيوط المطبخ، ويتم إضافتها مع المكونات التي سبق ذكرها وكذلك لحاء الجبن الرومي، ويتم ترك الخليط حتى يغلي، ثم تركه لمدة ثلث ساعة، وبعد ذلك يتم إزالة لحاء الجبن الرومي، وكذلك الأعشاب، ويتم سكب الشوربة في طبق التقديم، ويتم إضافة الخبر إلى جانب الطبق.

الخاتمة

بهذا نكون وصلنا الى ختام المقال وقد عرضنا عليكم طريقتين هامتين يمكن من خلالهم تحضير طبق الفاصوليا البيضاء بكل سهولة لمحبي هذا الطبق الرائع الذي يضم عناصر غذائية قيمة، نتمنى من الله تعالى لكم جميعاً الصحة والعافية.