التفاح فاكهة لذيذة جداً ومحببه لدي الكثيرين الكبار والصغار الرجال والنساء معاً، وتحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية الهامة والفوائد الصحية الكثيرة ،

 

وهو أحد أكثر الفواكه شعبية - ولسبب وجيه وذلك لأنها فاكهة صحية بشكل استثنائي وتحتوي على العديد من الفوائد .

 

فيما يلي 10 فوائد صحية رائعة للتفاح.

 

1. التفاح غني بالمغذيات :

تفاحة واحدة متوسطة بحجم - 6.4 أوقية أو 182 جرامًا - تقدم العناصر الغذائية التالية 

القيمة الغذائية لحبة التفاح

 

  • السعرات الحرارية: 95
  • الكربوهيدرات: 25 جرام
  • الألياف: 4 جرام
  • فيتامين ج: 14٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI)
  • البوتاسيوم: 6٪ من RDI
  • فيتامين ك: 5٪ من RDI
  • علاوة على ذلك ، توفر نفس الحصة 2-4٪ من RDI للمنغنيز والنحاس والفيتامينات A و E و B1 و B2 و B6.

 

 

يعتبر التفاح أيضًا مصدرًا غنيًا للبوليفينول. في حين أن ملصقات التغذية لا تسرد هذه المركبات النباتية ، فمن المحتمل أن تكون مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية.

 

للحصول على أقصى استفادة من التفاح ، لا تترك القشر - فهو يحتوي على نصف الألياف والعديد من مادة البوليفينول.

 

ملخص

 

يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين سي ، كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي  لها فوائد صحية عديدة.

 

 

 

2. التفاح مفيد لفقدان الوزن :

التفاح غني بالألياف والماء -  مما يجعلها ممتلئة وتشعرك بالشبع.

 

في دراسة ، أولئك الذين بدأوا وجبتهم بشرائح التفاح تناولوا أيضًا ما متوسطه 200 سعر حراري أقل من أولئك الذين لم يفعلوا (2مصدر موثوق).

 

في دراسة أخرى لمدة 10 أسابيع على 50 امرأة بدينة ، خسر المشاركون الذين تناولوا التفاح في المتوسط ​​رطلين (1 كجم) وتناولوا سعرات حرارية أقل بشكل عام ، مقارنة بأولئك الذين تناولوا كعكات الشوفان التي تحتوي على نسبة مماثلة من السعرات الحرارية والألياف .

يعتقد الباحثون أن التفاح يشبع أكثر لأنه أقل كثافة للطاقة ، ومع ذلك فهو يحتوي على الألياف .

علاوة على ذلك ، فإن بعض المركبات الطبيعية فيها قد تعزز فقدان الوزن .

 

 

3.  التفاح مفيد للقلب :

تم التحقق من أن التفاح يساهم  في انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب 

قد يكون أحد الأسباب هو أن التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان - النوع الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

 

كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة. يتركز العديد من هذه العناصر في القشر.

 

أحد هذه البوليفينول هو الفلافونويد إيبيكاتشين ، والذي قد يسبب انخفاض ضغط الدم.

 دراسة تفيد بأن تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20٪ 

قارنت دراسة أخرى آثار تناول تفاحة يوميًا بتناول الستاتين - وهو فئة من العقاقير معروفة بخفض الكوليسترول - إلى أن التفاح كان فعالًا تقريبًا في الحد من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب مثل الأدوية .

 

ربطت دراسة أخرى بين تناول الفاكهة والخضروات ذات اللب الأبيض ، مثل التفاح والكمثرى ، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لكل 25 جرامًا - حوالي 1/5 كوب من شرائح التفاح - المستهلكة ، انخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9٪ 

 

ملخص

 

يعزز التفاح صحة القلب بعدة طرق. لأن حبة التفاح غنية بالألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على خفض الكوليسترول. تحتوي أيضًا مادة البوليفينول التي ترتبط بخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

 

 

4. يقلل  خطر الإصابة بمرض السكري :

في إحدى الدراسات الكبيرة ، ارتبط تناول تفاحة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 28٪ ، مقارنة بعدم تناول أي تفاح. حتى تناول عدد قليل من التفاح في الأسبوع كان له تأثير وقائي مماثل .

من الممكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في التفاح في منع تلف الأنسجة لخلايا بيتا في البنكرياس. تنتج  الأنسولين في جسمك وغالبًا ما تتضرر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

 

ملخص

 

يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ربما يكون هذا بسبب محتواها من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.

 

 

 

5. قد يكون لها تأثيرات بريبايوتيك وتعزز البكتيريا المعوية الجيدة

يحتوي التفاح على البكتين ، وهو نوع من الألياف التي تعمل كمواد حيوية . هذا يعني أنه يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك.

 

لا تمتص الأمعاء الدقيقة الألياف أثناء الهضم. بدلاً من ذلك ، يذهب إلى القولون ، حيث يمكن أن يعزز نمو البكتيريا الجيدة . يتحول أيضًا إلى مركبات مفيدة أخرى تدور مرة أخرى عبر جسمك .

 

ملخص

 

نوع الألياف في التفاح يغذي البكتيريا الجيدة وقد يكون السبب في أنها تحمي من السمنة وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.

 

 

6. التفاح يساعد في منع السرطان:

أظهرت دراسات أنابيب الاختبار وجود صلة بين المركبات النباتية في التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان .

ويعتقد العلماء أن آثارها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات هي  المسؤولة عن ذلك .

ملخص

 

يحتوي التفاح على العديد من المركبات الطبيعية التي قد تساعد في مكافحة السرطان. ربطتها الدراسات القائمة على الملاحظة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والموت بسبب السرطان.

 

 

7.  محاربة الربو :

 يساعد التفاح الغني بمضادات الأكسدة على حماية رئتيك من أضرار الأكسدة.

وجدت دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 68000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا كمية كبيرة من التفاح كان لديهم أقل خطر للإصابة بالربو. ارتبط تناول حوالي 15٪ من تفاحة كبيرة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بهذه الحالة بنسبة 10٪ .

وأيضاً يحتوي جلد التفاح على مادة الفلافونويد كيرسيتين ، والتي  تساعد في تنظيم جهاز المناعة وتقليل الالتهاب . 

ملخص

يحتوي التفاح على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تساعد في تنظيم الاستجابات المناعية والحماية من الربو.

 

8. التفاح مفيد لصحة العظام :

يرتبط تناول الفاكهة بزيادة كثافة العظام ، وهي علامة على صحتها .

 

ويعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات في الفاكهة تساعد في تعزيز كثافة العظام وقوتها.

 

تظهر بعض الدراسات أن التفاح ، على وجه التحديد ، قد يؤثر إيجابًا على صحة العظام 

 

في إحدى الدراسات ، تناولت النساء وجبة إما تتضمن تفاحًا طازجًا أو تفاحًا مقشرًا أو عصير تفاح أو لا تحتوي على منتجات تفاح. أولئك الذين أكلوا التفاح فقدوا كمية أقل من الكالسيوم من أجسامهم مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول التفاح .

 

ملخص

 

 تعزز مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في التفاح صحة العظام. علاوة على ذلك ، قد يساعد تناول الفاكهة في الحفاظ على كتلة العظام مع تقدمك في العمر.

 

 

9.  التفاح يحمي المعدة من مضادات الالتهاب غير الستيرويدية :

فئة المسكنات المعروفة باسم العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) يمكن أن تؤذي بطانة المعدة.

 

وجدت دراسة أجريت على أنابيب الاختبار والفئران أن مستخلص التفاح المجفف بالتجميد ساعد في حماية خلايا المعدة من الإصابة بسبب مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية .

ويُعتقد أن مركبين نباتيين في التفاح - حمض الكلوروجينيك والكاتشين - مفيدان بشكل خاص .

ومع ذلك ، هناك حاجة للبحث على البشر لتأكيد هذه النتائج.

ملخص

 

يحتوي التفاح على مركبات قد تساعد في حماية بطانة المعدة من الإصابة بسبب مسكنات الألم NSAID.

 

 

 10.  يساعد التفاح في حماية دماغك من الزهايمر

 

تركز معظم الأبحاث على قشر التفاح وما تحت القشر.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، قلل تركيز العصير من أنواع الأكسجين التفاعلية الضارة (ROS) في أنسجة المخ وتقليل التدهور العقلي .

 

 يساعد عصير التفاح في الحفاظ على الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي يمكن أن ينخفض ​​مع تقدم العمر. ترتبط المستويات المنخفضة من أستيل كولين بمرض الزهايمر .

وبالمثل ، وجد الباحثون الذين أطعموا الفئران المسنة تفاحًا كاملاً أن  ذاكرة الفئران قد تمت استعادتها إلى مستوى الفئران الأصغر سنًا .

 

 وأنت أيضاً هل تحب التفاح ؟