فوائد الفُخَّار للماء والطعام كثيرة ودائما ما اعتدنا على شرب الماء في أكواب زجاجية وأخرى بلاستيكية. بالإضافة للإحتفاظ بها في عبوات بلاستيكية وزجاجية وهذه العملية كانت تٌفقد الماء الكثير من خصائِصُه الصحّية ولِمعرِفة الأسباب التِي تجعل الفخار يٌؤثِر في المياه والطعام مثل التبريد وتحسين الطعم إلا أن الفخار له فوائد كثيرة أخري لنتعرف عليها. 

إننا نقوم دائما بالطبخ باستخدام الأدوات التي تفقد الطعام أيضاً من خصائصه وفوائده الغذائية. لم نعلم أن استخدام الفُخَّار في الشرب والطبخ من الممكن أن يكون له فوائد علاجية لم نكن لنا علم بها، في الوقت الذي يستخدم الجميع الثلاجات لتخزين وتبريد المياه هناك من يستخدم الفُخَّار لأنه يساعد على تبريد الماء وتخزينه بشكل طبيعي. هذه ليست ممارسات تقليدية وحسب وإنما هذا الخيار له فوائد صحية وغذائية قدمناها لك في هذا المقال:-

فوائد الفُخَّار للماء في التبريد الطبيعي

إن الاحتفاظ بالماء في إناء فخَّاري يُساعد على تبريد الماء ولكن كيف يٌبرِّد الفُخَّار الماء بشكل طبيعي. حيث أن وعاء الفُخَّار يحتوي على مسامات صغيرة على سطحه و هذه المسام تساعد على تبخُّر الماء من خلالها، وتُخفِف من ضغط الحرارة وتُكثف بُخار الماء داخل الإناء بشكل طبيعي مما يعمل على التبريد.

فتؤدي إلى ضياع حرارة المياه التي تحتبس داخل إناء الفُخَّار وتقليل درجة حرارة الماء داخله.

فوائد الفُخَّار للطعام وطبيعته القلوية

الطبيعة القلوية للفخار تتفاعل مع الأطعمة الحمضية التي نتناولها لتوفر لنا توازن بين درجة الحموضة للجسم. وذلك لأن معظم ما نأكله يصبح ذو طبيعة حمضية يسبب المشاكل بالمعدة.

لذلك الاحتفاظ أو الطبخ في أوان فخارية يحافظ على الحموضة ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل المعدة.

فوائد الفُخَّار للماء و تعزيز التمثيل الغذائي

إن حفظ المياه في وعاء فخَّاري لها فوائد صحية، فإن تخزينك للمياه في وعاء فخاري تكون خالية تماماً من أي مواد كيميائية حافظة أو غيرها. بذلك فإن حفظك للمياه في وعاء فخاري وشربك من إناء من فخار يعزز عملية التمثيل الغذائي، فأنت بهذه الطريقة تحافظ على تحسين عملية الهضم داخل جسمك.

الفُخَّار وفوائده في الطبخ

• يساعد على نضج الطعام بسرعة وذلك بفعل غطاء الفُخَّار الذي يعمل على الضغط داخل الوعاء الفُخَّاري ويسبب في نضج الطعام بسرعة كبيرة مثل طبخ اللحوم الحمراء والخضار.
• كما إنه يحافظ على الاحتفاظ بالنكهة الأصلية للطعام فيعمل على إكساب الطعام نضوج مع الحفاظ على فوائده.
• إن طبيعية الفُخَّار المصنوع فيها من مواد طبيعية تساعد وبصورة صحية كاملة على عدم إفراز أي مواد خطيرة أو سامة أو تقلل من القيمة الغذائية للطعام.

الفُخَّار يمنع إصابتك بضربة الشمس

من المشاكل الشائعة التي تحدث في فصل الصيف هي التعرض لضربة الشمس. وهنا يأتي دور استخدام الفُخَّار فإن شرب الماء بوعاء الفُخَّار تساعد على حمايتك من ضربة الشمس.يحافظ الفُخَّار على المعادن في الماء وبالتالي يرطب بشرتك ويساعد جسمك على الاحتفاظ بالسوائل.

استخدام الفَخَّار يحميك من الأمراض

إن استخدامك للماء البارد من الثلاجة يؤدي لمشاكل وألم في حلقك.بذلك عندما تقوم بحفظ المياه في وعاء فخاري.حيث يحافظ الفُخَّار على درجة الحرارة المثالية للماء بذلك قد يؤدي إلى عدم وجود مشاكل في الحلق.

كما أنه ينقي المياه ويجعله آمناً لجسمك عند الشرب ويقيك من العديد من الأمراض التي يسببها تلوث المياه.

لذلك كل ما عليك الآن هو الاحتفاظ بوعاء فخاري يساعد على العيش حياة صحية أكثر.ذلك ليس عادات تقليدية عمل عليها أجدادنا وحسب إنما عادات صحية عمل عليها أجدادنا كانت صحيحة وصحية جداً. ومن الممكن أن يكون التقيد بها يحمينا من العديد من المخاطر الممكنة التي وباستعمال الوعاء الفُخَّاري نكون قد أبعدنا الخطر الممكن عنا.

من فريق عمل مجتمع ثقفني لكم منا كل الخير

الكاتبة: AbeerAaraj