فيتامين

 

الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها جسمك.تحتوي معظم الأطعمة على فيتامينات.وتلعب الفيتامينات أدوارًا مختلفة ومهمة في الجسم ،يحتاج الأشخاص كميات مختلفة عن بعضهم من كل فيتامين للبقاء بصحة جيدة.مثلاً ، هناك بعض الفيتامينات التي يصنعٌها الجّسم وبعض الفيتَامينات نحتَاجُ إلي الطعام الصحي للحُصول عليها .



أين تجد الفيتامينات؟

  • فيتامين (A)
    يحتوي الجزر والبروكلي والسبانخ والقرع والبطاطا الحلوة والزبدة واللفت والكرنب الأخضر وبعض الأنواع من الجبن والبيض والمشمش والشمام والبطيخ والحليب تشمل الكبد وزيت كبد السمك
    الوظيفة:فيتامين (A) مهم جداً وضروري لصحة العين.

 

  • فيتامين (B1)
    يتواجد فيتامين (B1) الحبوب ، وبذور عباد الشمس ، والأرز البني ، والهيليون ، واللفت ، والقرنبيط ، والبطاطس ، والبرتقال ، والكبدبيض ،خميرة

         الوظيفة:وهو ضروري لإنتاج العديد من الإنزيمات التي تساعد على تكسير السكر في الدم.

  • فيتامين (B2)

    الموز ،البامية ،السلق ،الجبن ،الحليب ،الزبادي ،اللحوم ،البيض ،السمك ،الفاصوليا الخضراء ،البرسيمون هي أطعمة يجب أن يأكلها الناس.
    الوظيفة:ضروري لنمو وتطور خلايا الجسم ويساعد على هضم الطعام.

 

  •  فيتامين (B3)

يمكنك الحصول على البروتين من الدجاج ولحم البقر والتونة والسلمون والحليب والبيض والطماطم والخضروات الورقية والبروكلي والجزر والمكسرات والبذور والتوفو والعدس.

 الوظيفة:يحتاجها الجسم لنمو الخلايا بشكل سليم.

 

  •  فيتامين (C)

الفواكه والخضراوات، لكن الطبخ يعمل على تكسير فيتامين سي.

الوظيفة:يساهم الكولاجين في التئام الجروح وتكوين العظام. كما أن فيتامين يٌقوي الأوعية الدموية.، ويدعم جهاز المناعة ، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد إنه مضاد للأكسدة.

 

  •  فيتامين (D)

ينتج الجسم فيتامين د عندما يتعرض للأشعة فوق البنفسجية من الشمس أو من مصادر أخرى.تعتبر الأسماك الزيتية والبيض وكبد البقر والفطر أيضًا مصادر لفيتامين د.

الوظيفة:فيتامين د ضروري لنمو العظام بشكل صحي وصلابة.


  •   فيتامين (E)

الخضروات الورقية واليقطين والتين والبقدونس.

الوظيفة: ضروري لتخثر الدم.

 

 

 المراجع

What are vitamins, and how do they work