تغذية

فوائد الجزر العديدة لحياة صحية أفضل

carrots

فوائد الجزر

فوائد تناول الجزر عديدة للغاية حيث يشتهر بفوائده الصحية للعين منذ قديم الأزل، ولكن ما سوف نتعرف عليه في مقال اليوم هو فوائد الجزر الأخرى للصحة والبشرة والشعر ولمقاومة الأمراض، كما أن استخدامات الجزر متعددة في المأكولات والمشروبات والحلوى أيضاً، وليس هذا فحسب. والآن هيا بنا نتعرف على فوائد الجزر بالتفصيل.

فوائد الجزر لصحة العين

يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ، وعنصري اللوتين والليكوبين اللذين يعززان بدورهما من صحة العين والرؤية، ويوقوا من خطر الإصابة بمرض إعتام عدسة العين إلى جانب وجود مادة البيتا كاروتين الجزر التي تُحسن الرؤية الليلة.

فوائد تناول الجزر لفقدان الوزن

يحتوي الجزر على نسبة عالية من المياه والألياف الغذائية التي تعزز من الشعور بالشبع، وتعمل على كبح الشهية لذلك فالجزر إحدى الخضروات الرائعة والمفيدة لتناولها خلال فترة الحمية الغذائية.

فوائد تناول الجزر من أجل انتظام الأمعاء وسهولة الهضم

يعمل الجزر على تحسين عملية الهضم في الأمعاء مما يقي بذلك من خطر الإصابة بالإمساك، لذلك فينصح بشدة تناول الجزر بشكل يومي، وفي حالة عدم توافره قم باستبداله بالخيار.

فوائد تناول الجزر لمحاربة الكوليسترول وتعزيز صحة القلب

يعمل الجزر على خفض مستوي الكوليسترول الضار بالجسم لذلك فهو من الأطعمة الصحية لمرضى القلب والضغط حيث يُحسن ذلك من حركة الدم داخل الشرايين والأوعية، وليس هذا فحسب حيث يسرع من عملية تدفق القلب لذلك فهو رائع في الوقاية من خطر الإصابة بالجلطات وذلك بسبب محتواه من البوتاسيوم.

فوائد تناول الجزر لتعزيز صحة الجلد

يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة من عنصر السيليكون الذي يعمل بدوره على تعزيز صحة الجلد و البشرة، ونضارتها وحمايتها من الجفاف كذلك.

فوائد تناول الجزر لتقوية المناعة

يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة والتي تعمل بدورها على محاربة الفيروسات والأمراض، لذلك فينصح بتناول مشروب الجزر بالعسل والليمون في حالة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا للتسريع من عملية الشفاء، كما أن الجزر مفيد للغاية من أجل النشاط العقلي والبدني حيث يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات اللازمة.

فوائد تناول الجزر من أجل السيطرة على مرض السكري

على الرغم من الطعم الحلو للجزر الذي يشعرك، وكأنه به نسبة عالية من السكريات فهذا الأمر غير صحيح، حيث يحتوي الجزر على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وكذلك السكر، لذلك فهو مفيد لمرضى السكري وبالأخص في حالة تناوله مسلوق،  ولكن ينصح بتناوله بشكل معقول حتى لا يتسبب في اي نتائج عكسية.

فوائد تناول الجزر من أجل التقليل من فرصة الإصابة بمرض السرطان

يحتوي الجزر على نسبة عالية من عنصر البيتا كاروتين، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول أغذية بها نسبة مرتفعة من عنصر البيتا كاروتين هم أقل عرضة للإصابة بخطر مرض السرطان عن غيرهم، كما أن السيدات الذين يحرصون على تناول الجزر بشكل يومي هم أقل عرضة لخطر الإصابة بمرض سرطان الثدي، حيث تعمل تلك المادة على تقوية الخلايا السليمة وتفتيت الخلايا السرطانية.

فوائد تناول الجزر من أجل تنقية الكبد

يعمل الجزر على تنقية الكبد من السموم ومنع عملية تكوين حصوات الكلى والمرارة، وذلك بسبب محتواه من الألياف الغذائية وفيتامين أ، وغيرها من العناصر الهامة.

فوائد عصير الجزر

عصير الجزر هو المشروب الأفضل على الإطلاق لمد الجسم بالطاقة اللازمة، لحمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض حيث تكمن أهمية مشروب الجزر في التالي:

  • يقوي المناعة

تناول كوب من الجزر يومياً على الريق يُعد سلاح مميز لزيادة المناعة، والتخلص من أي مشاكل هضمية كما أنه الحل الأمثل لمناعة أفضل ومقاومة الإصابة بدور البرد خلال تقلبات المناخ حيث يحتوي الجزر على مضادات أكسدة وفيتامين ك وب، وغيره من العناصر الهامه.

  • يعزز صحة الدماغ

يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تعزيز صحة الدماغ، وزيادة النشاط والتركيز لذلك إحرص على تناول عصير الجزر بشكل يومي، وإذا كنت تمارس إحدى الأنشطة البدنية فبالتأكيد يمكنك اعتماد الجزر كمشروب أساسي للحصول على طاقة أفضل.

  • يمنحك بشرة مشرقة

عصير الجزر غني بمضادات الأكسدة التي لها دور رائع ومعروف في عملية تفتيح ونضارة البشرة، لذلك ينصح بتناول مشروب الجزر على الريق لبشرة صحية ونضرة، كما يقي عصير الجزر من جفاف الجلد وتشققه حيث يدخل في العديد من الوصفات التجميلية.

  • يخفض نسبة الكوليسترول الضار في في الدم

يحتوي عصير الجزر على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يعمل بشكل رائع على خفض مستوي الكوليسترول الضار في الدم مما يعزز ذلك من صحة القلب والشرايين.

  • يمنع الإصابة بالسرطان

يحتوي عصير الجزر على نسبة مكثفة من مضادات الأكسدة لذلك فتناول عصير الجزر بشكل يومي يقضي على الجذور الحرة التي تكون متراكمة في الجسم بسبب تناول الطعام السريع والأطعمة الغذائية المليئة بالزيوت، لذلك فتناول مشروب الجزر يقي من خطر الإصابة بمرض السرطان وبداية تكوين أي خلايا سرطانية.

العناصر الغذائية الموجودة في الجزر 

يحتوي الجزر على العديد من العناصر والفيتامينات الرائعة التي تكسبه قيمة غذائية عالية لتقوية الصحة والمناعة وزيادة النشاط البدني، حيث يتمثل أهم تلك العناصر في التالي:

  1. البوتاسيوم: حيث يعمل هذا العنصر الرائع على الوقاية من خطر الإصابة بالأزمات القلبية أو ارتفاع ضغط الدم، مما يعزز بدورة من صحة القلب والشرايين كما يقوي من العظام أيضاً.
  2. فيتامين ب: وهو فيتامين رائع حيث تقوم السيدات الحوامل بأخده لمد الجنين بالغذاء اللازم، وحمايته من الإصابة بالعيوب والتشوهات الخلقية.
  3. عنصر البتاكاروتين: وهو إحدى العناصر الهامة التي تحتوي على مضادات أكسدة مما يعمل ذلك على الوقاية من خطر الإصابة بالسرطانات.
  4. فيتامين ج: وهو فيتامين رائع لتعزيز صحة النظر وتقويته، ومنع عدسة العين من الإعتام.
  5. فيتامين ك: وهذا الفيتامين رائع للغاية لتقوية العظام والأظافر.
  6. الألياف الغذائية: تحسن من عملية هضم الطعام في المعدة وتعزز من الشعور بالشبع كما أنها تقلل من الكوليسترول الضار في الدم، وتبطئ من عملية امتصاص السكر.
  7. مضادات الأكسدة: حيث تعمل على الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض وتقوية المناعة، والتقليل من خطر الإصابة بالسرطان.

أضرار تناول الجزر

على الرغم من تعدد فوائد الجزر إلا أن الإفراط في تناول الجزر قد يتسبب في حدوث المشاكل التالية:

  1. تناول الجزر المسلوق والطازج باعتدال يؤدي إلى توازن نسبة السكر في الدم أما الإفراط في تناوله يؤدي إلي ارتفاع مستوي السكر في الدم.
  2. يؤدي تناول الجزر إلي حدوث رد فعل تحسسي في الجلد لبعض الأشخاص.

أفضل ماسكات الجزر للوجه

إذا كنتي تبحثين عن ماسكات مناسبة لكافة أنواع البشرة من أجل التفتيح والنضارة والتخلص من جفاف البشرة، فأنت في المكان المناسب:

1. مكونات ماسك الجزر والعسل

  1. جزرتين طازجتان.
  2. ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  3. ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الفريش.

طريقة تحضير ماسك الجزر والعسل

  1. قومي بسلق الجزرة في ماء متوسطة الغليان حتى يصبح طريا، وليس ناضجا.
  2. قومي بهرس الجزر حتي تحصلي على قوام كريمي.
  3. قومي بإضافة ملعقة كبيرة من عسل النحل إلى الجزر المهروس.
  4. ضيفي معلقة كبيرة من زيت جوز الهند البكر.
  5. ضيفي معلقة صغيرة من عصير الليمون.
  6. بعد مزج الخليط جيداً، قومي بوضعه على وجهك لمدة نصف ساعة.
  7. اشطفي وجهك بماء فاتر بعد ذلك، ضعي المرطب المناسب لنوع بشرتك.

فوائد ماسك الجزر والعسل للوجه

  • يعمل هذا الماسك على ترطيب البشرة بقوة وزيادة نضارتها، وذلك بسبب إحتوائه على فيتامين أ ومضادات الأكسدة.
  • يعمل العسل الموجود بالماسك على تهدئة احمرار البشرة، وإزالة الشوائب من الجلد.

2. مكونات ماسك الجزر والبيض لنضارة البشرة

  1. حبتين من الجزر المبشور.
  2. ملعقتين من دقيق البطاطس والنشا.
  3. صفار بيضتين.

طريقة تحضير ماسك الجزر والبيض لنضارة البشرة

  1. أضيفي ملعقتين من دقيق البطاطس والنشا إلى الجزر المبشور، واخلطي جيداً.
  2. أضيفي بعد ذلك صفار البيضة، و قطرة صغيرة جدا من الليمون لتجنب زفارة البيض.
  3. ضعي هذا الخليط على وجهك لمدة نصف ساعة ثم قومي بشطفه بالماء الفاتر.

مكونات ماسك الجزر والزبادي للبشرة الباهتة

  1. مقدار جزرة مهروسة.
  2. ملعقة كبيرة من الزبادي.
  3. ربع ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير ماسك الجزر والزبادي للبشرة الباهتة

  1. ضعي مقدار جزرة مهروسة مع معلقة كبيرة من الزبادي مع معلقة صغيرة من الليمون.
  2. قومي بمزج الخليط جيداً، وضعيه علي وجهك لمدة نصف دقيقة مع تجنب وضعه أسفل منطقة العين.
  3. كرري هذا الماسك مرتين أسبوعياً لتري نتيجة أفضل.

3. مكونات ماسك الجزر والشوفان

  1. ملعقتان كبيرتان من الجزر المطحون.
  2. ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
  3. ملعقة كبيرة من عسل النحل.

طريقة تحضير ماسك الجزر والشوفان للوجه

  1. امزجي معلقتين من الجزر المطحون مع ملعقة من الشوفان المطحون، وملعقة من عسل النحل.
  2. ضعي هذا الخليط على وجهك لمدة ساعة إلا ربع.
  3. قومي بغسل وجهك جيداً بالماء الفاتر.

فوائد ماسك الجزر و دقيق الشوفان للوجه

  1. يعمل هذا الماسك على زيادة نضارة البشرة وتفتيحها.
  2. يقوم بتهدئة البشرة من الاسمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
  3. يعمل على تعزيز إفراز الخلايا للكولاجين.

أفضل ماسكات الجزر للشعر

يعمل الجزر على تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه، وعلاج التقصف لذلك قد قمنا بجمع أفضل ماسكات الشعر لكي تستفيدي منها:

1.مكونات ماسك الجزر مع البصل لتطويل الشعر

  1. بصلة كبيرة الحجم/جزرة ناضجة/ملعقتين من زيت زيتون/معلقتين من عصير ليمون.
  2. قومي بتقطيع البصلة الى شرائح صغيرة، وضعيها في الخلاط ثم قومي بأخذ هذا العصير وتصفيته.
  3. ضعي معلقتين من زيت الزيتون البكر مع ملعقتين من عصير الليمون على عصير البصل.
  4. قومي بأخذ الخليط وضعيه على فروة رأسك وأطراف شعرك، ثم غطي شعرك جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة.
  5. كرري هذا الماسك مرة كل أسبوع، وسترين الفرق.

2. مكونات ماسك الجزر وجل الصبار لتطويل الشعر 

  1. جزرة كبيرة / جل الالوفيرا (الصبار).
  2. قومي بتقطيع الجزرة جيدا ووضعها في الخلاط وأخذ العصير الناتج منها.
  3. قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من جل الصبار لعصير الجزر.
  4. اغسلي شعرك جيدا، وقومي بتنظيفه ثم ضعي الماسك لمدة 3 ساعات.
  5. بعد ذلك قومي بغسل شعرك بالماء الفاتر، وكرري تلك العملية مرتان أسبوعيا.

3. مكونات ماسك الجزر واللبن للشعر الجاف 

  1. مقدار جزرة واحدة / نصف كوب من اللبن / نشا.
  2. قومي بوضع جزرة طازجة في الخلاط، وخدي عصير الجزر ومن ثم ضعيه مع نصف كوب من اللبن المغلي.
  3. ضعي ملعقة نشا على هذا الخليط.
  4. قومي بوضع هذا الخليط على شعرك لمدة نصف ساعة.
  5. كرري تلك العملية مرة كل أسبوع.
السابق
ما استخدامات الإنترنت
التالي
طريقة عمل شوربة الجمبرى