تغذية

فوائد السحلب وأضراره

Orchid and its damage

 يستخرج مسحوق السحلب من نبات الأوركيد المنتشر في تركيا وهو في الأصل من نباتات الزينة ويكثر نموه في فصل الصيف وينتشر بكثرة في المناطق الجبلية ويتميز بشكل أزهاره الجميلة والتي تكون في معظم الأحيان بلا رائحة، تبدو أزهاره من اللون البنفسجي ودرجات اللون الأبيض إلى الوردي ويصنع منه مشروباً لذيذ الطعم يفضل عمله في فصل الشتاء لأنه من المشروبات التي تختزن طاقة مما يؤدي إلى شعور الفرد بالدفء ويمكن إضافة بعض المكونات الغنية بالدهون و الكربوهيدرات ومضادات الأكسدة كي تعم الفائدة مثل القرفة والمكسرات و المستكة وقليل من السكر وجدير بالذكر أن الجزء المستخدم في عمل مسحوق السحلب هو الجذر والدرنات الخاصة بنبات الأوركيد.

مكونات مسحوق السحلب

للسحلب أنواع عديدة وتختلف مكوناته باختلاف النوع ولكن في المجمل يحتوي مسحوق السحلب على البروتين والنشا والجلوكوز وبعض المواد النيتروجينية وحمض الفوليك.

ما هي فوائد السحلب؟

  • يعمل شراب السحلب على التنشيط الكامل للدورة الدموية في الجسم كما أنه مشروب مغذي ويبعث على الدفء والشعور بالراحة والاسترخاء.
  • يوجد به بعض المواد التي من شأنها تحفيز خلايا التفكير والإدراك وزيادة معدلات التركيز.
  • يعتبر محسن طبيعي للجهاز الهضمي وعلاج فعال للإسهال ويقوم بعمل المطهرات المعوية من أي بكتيريا وفطريات.
  • السحلب غني بالحديد حيث ذلك يعمل على تقوية جدار المعدة وعلاج آمن وفعال لقرحة المعدة والحديد يعمل على خفض نسبة الأنيميا في الجسم وتعتبر علاج فعال لنقص الحديد والعديد من أمراض الدم المختلفة.
  • يعالج مشروب السحلب بصورة آمنة وفعالة الالتهابات الخاصة بالقولون والقولون العصبي.
  • يعالج أيضاً مشاكل تسوس الأسنان فتوجد به مادة تحافظ على الأسنان من التسوس والتآكل.
  • له فوائد عديدة للشعر ومنها يساعد مشروب السحلب على حالات ترقق بصيلات الشعر ومن ثم فقدان الشعر ويمنع تساقط الشعر ويقوي ويغذي فروة الرأس.
  • يحتوي السحلب على نسبة عالية من الكالسيوم وهذا يقوي العظام ويحافظ على الوجه والفكين ويحافظ أيضاً على سلامة البشرة ونضارتها ويخلص خلايا البشرة من التجاعيد والهالات السوداء وتقليل نسبة الخلايا الجافة في البشرة ويعمل أيضاً على مقاومة الالتهابات والتخلص من النمش والبقع الداكنة والدمامل وغيرها من الأعراض المصاحبة للالتهابات.
  • الكالسيوم أيضاً الموجود في السحلب والموجود عند إضافة كمية مناسبة من الحليب يساعد في تقوية المناعة لدى الأطفال ومقاومة أمراض هشاشة العظام مع تقوية الأسنان والحماية من التسوس ومن ثم فقدانها.
  • يساعد السحلب في إنقاص الوزن الزائد وكذلك التخلص من الدهون في منطقة البطن والأرداف حيث أن مشروب السحلب يساعد في إفراز كميات مناسبة من هرمون الليبتين وهو المسئول عن إنقاص الوزن الزائد ولكن يفضل شرب السحلب بدون إضافة كمية كبيرة من السكر لأن ذلك سيساعد في زيادة الوزن.
  • للسحلب فوائد عديدة للنساء فشراب السحلب يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية عند المرأة كما يعطي الجسم كميات الحديد المفقودة عند نزول دم الحيض ويقاوم حدوث الأنيميا عند السيدات في فترات الدورة الشهرية كما يعالج التهابات الرحم لأن به بعض المواد التي تساعد في مقاومة التورمات والالتهابات.
  • للسحلب فوائد عديدة في التهابات الجهاز التنفسي حيث أنه يعالج آثار الربو وضيق التنفس والسعال ويعتبر طارد طبيعي للبلغم ومهدئ رائع للسعال.
  • يعالج مشروب السحلب العديد من مشاكل الغدة الدرقية فهو يعمل على تنشيط وتنظيم إفرازات الغدة الدرقية وبالتالي فهو يساعد على ضبط الهرمونات داخل الجسم والقضاء على الآثار السلبية في النشاط الزائد للغدة الدرقية كزيادة وزن الجسم وتجاعيد الوجه والبشرة وجحوظ العينين وعدم انتظام الدورة الشهرية والإمساك المزمن والآلام العامة للجسم والشعور بعدم الراحة.
  • يساعد تناول مشروب السحلب في علاج التهابات المسالك البولية وجهاز الإخراج من المستقيم والقولون كما يعالج البواسير الداخلية والخارجية والدمامل حول فتحة الشرج.

فوائد مشروب السحلب في تحسين الصحة العامة

  • يقضي مشروب السحلب على الديدان الموجودة داخل المعدة والجهاز الهضمي.
  • له خصائص رائعة في القضاء على العدوى الفطرية.
  • يعالج حب الشباب بطريقة آمنة وفعالة كما يمكن عمل ماسك من النشا وذلك يساعد على نضارة البشرة.
  • يساعد في التخلص من الشعور بالقلق والاكتئاب.

أضرار الإفراط في تناول مشروب السحلب

رغم أن تناول مشروب السحلب له فوائد عديدة كما ذكرنا ولكن الإفراط في تناوله له بعض الأضرار والمخاطر ويجب توخي الحذر منها:

إقرأ أيضا:فوائد عسل السدر على الريق
  • يجب توخي الحذر من الإفراط في تناول السحلب للمرأة الحامل حيث هذا يهدد حياة الجنين للخطر لأنه يعزز من انقباضات عضلة الرحم ويمكن بذلك حدوث نزول مفاجئ للجنين قبل اكتمال نموه.
  • تناول كميات كبيرة من السحلب قد يؤدي إلى انقباضات شديدة في جدار المعدة ويمكن أن يؤدي إلى الإمساك المزمن.

معلومات عن نبات الأوركيد الذي يستخرج منه مسحوق السحلب

  • هناك حوالي 19500 نوع من أنواع السحلب المختلفة والموزعة على جميع أنحاء العالم لذلك فالسحلب مشروب رسمي في العديد من دول العالم.
  • تمتد جذوره إلى الأرض ويمكن زراعته في المناطق التي تمر بمراحل جفاف وتكون في هذه الحالة الدرنات ليفية أو جافة بعض الشيء ويمكن طحنها واستخدام المسحوق الناتج منها في عمل السحلب.
  • يمكن إضافة مسحوق السحلب إلى مكونات الخبز سيعطي لنا نتائج مبهرة.

فوائد السحلب للصحة الإنجابية والخصوبة بالنسبة للرجل

  • أكدت بعض الدراسات التي أقيمت عام 2009 لتقييم مستخلصات نبات السحلب على العظام وعلى الخصيتين ومن خلال التجارب تم التأكيد على زيادة عدد الحيوانات المنوية بالنسبة للرجل.
  • زيادة طفيفة في هرمون التوستسترون والذي من شأنه الحفاظ على صحة ونشاط الحيوانات المنوية لدى الرجال وزيادة فرص الخصوبة لديهم.

طريقة عمل مشروب السحلب

  • نقوم بوضع كمية مناسبة من الحليب على النار في إناء مناسب.
  • يمكن إضافة العسل الأبيض مع مسحوق السحلب مع التقليب المستمر حتى يصبح مزيجاً متماسك القوام وحيث أن للعسل فوائد رائعة.
  • نقوم بترك المكونات على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
  • نقوم بإضافة القرفة أو الزنجبيل بمقدار بسيط ثم نضع المكسرات والتي تحتوي على العديد من الفوائد منها الزيوت التي تساعد على التركيز.
  • يوضع في أكواب عميقة للتقديم ويؤكل بالملعقة نظراً لكثافته.
السابق
ما فوائد الحنة
التالي
فوائد الكمون والزنجبيل